果物に美しい模様を掘るタイのフルーツカービングは宮廷に端を発する文化で、 その豊かな伝統は時代を超えて受け継がれてきたが、 若者のフルーツカービング離れも進んでおり、 この伝統の担い手たちは生き残りを図ろうとしている。 タイの首都バンコクで4日…