ソムタム

ソムタムとは、まだ熟れていないパパイヤを数種類の調味料で和えたサラダです。
メインの材料である細く切った青パパイヤを、ミニトマト、生ニンニク、唐辛子、ナムプラー等であえてます。
タイ料理の基本の4大要素の甘い、酸っぱい、辛い、しょっぱいが調和しています。