KATEのバンコクガイド管理人ブログ

当ブログでは、個人旅行でタイ・バンコク観光を数倍楽しむ為に、観光地・交通機関・ホテル等の情報やタイのニュースをご紹介しています。

パット・ガパオ・ガイ(鶏肉のバジル炒め)

タイの人達が、食堂や屋台で食べる定番ご飯です。
ホーリーバジルという香り高いハーブと鶏肉(豚、牛、エビに替えても大丈夫)を炒めたもので、
唐辛子とバジルの香りが決め手の、一度食べればやみつきの炒め物。
半熟の目玉焼きをのせ、それを崩しながら、ほうばれば旨さが増します!

(photo by emuza)
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