タイでは日本のラーメンやとんこつラーメンが、
タイ人の市場にも出回っているが、
大手セントラルが運営するちゃぶ屋とんこつラーメンによると、
現在、タイでのラーメンの市場は31億3400万バーツで、
そのうち、ちゃぶとんは10%のシェアを誇っているという。
現在、15ヵ所に店舗があり、今後は2~3ヵ月に1メニューを追加し、
プレミアムな商品を強化していくという。
顧客の中心は学生や会社員、事業者らなどで18~44歳が中心。
ショッピングセンターの中などにあるため、今後は中国人旅行者や、
現地に住む日本人なども取り込んでいきたいとしており、
また、モバイルアプリによる誘導やオンラインによる
オーダー、デリバリー、テイクアウトなどを付け加えていくとしている。
今年の売り上げは前年比で10~14%増を見込んでいる。
(タイ自由ランド 2017年6月5日)
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